万物复苏的春天，是个非常适合补钙的季节。
春天是补钙黄金期
日照时间延长
春季日照时间逐渐增加，人体90%的维生素D是依靠阳光中的紫外线照射后，通过自身皮肤合成的，它们可以促进钙在人体中的吸收。
弥补冬季钙流失
春季及时补钙可调整冬季潜在的钙缺乏状态，预防骨质疏松。
生长发育高峰期
儿童和青少年在春季生长速度通常较快，可能与光照变化影响激素（如生长激素、褪黑素）分泌有关。此时会对钙的需求量增加，充足的钙摄入有助于骨骼和牙齿的发育。
绿叶菜，被忽视的补钙高手
春天是大量蔬菜上市的季节，很多绿叶菜的钙含量与牛奶相当，甚至比牛奶高出不少。
牛奶及常见绿叶蔬菜钙含量对比
虽然蔬菜中的钙大多以结合形态存在于细胞壁中，再加上存在草酸、植酸等成分，钙的吸收率可能比牛奶低一些，但绿叶蔬菜在补钙方面也有其独特的优势。
绿叶蔬菜中含有非常丰富的镁元素和钾元素，对于骨骼健康而言，绿叶蔬菜还提供了一种必不可少的营养素——维生素K。研究发现，维生素K能够激活骨钙素，促进钙在骨骼中的沉积，从而让钙的作用最大化。
大家还可以通过一些手段提高绿叶蔬菜中钙的吸收：
烹调前先焯水，能够有效降低草酸、植酸等阻碍钙吸收成分的量；
少加一点醋，或者配合高蛋白的食物食用，能够将结合形态的钙转化为可溶性的钙，增加吸收率；
不要放太多盐，否则影响钙吸收。
