山海交融孕珍馐，匠心烹煮传文脉。近日，2025泉州山海厨王争霸赛总决赛在泉州荣誉国际酒店（东海店）圆满落幕。
由泉州市申创美食之都泉港区工作专班选送的泉州市乐味佳贸易有限公司（以下简称“乐味佳”）钟文通凭借精湛技艺与创新精神，一举斩获泉州小吃技能竞赛『特金奖』，其招牌菜品卤香虎皮鸡爪更荣获技能竞赛『推荐名小吃』称号；泉港区峰尾五里海沙宝船餐饮店林武生荣获泉州乡村美食技能竞赛『金奖』，这些荣誉不仅是对企业实力的认可，更是泉港“一县一桌菜”文旅品牌与美食人才培养深度融合的生动实践。
泉港区以“一县一桌菜”为抓手，通过菜品创新、技能竞赛、人才培育三位一体模式，深挖本土美食文化，组织“美食人才培训计划”，将传统技艺传承与创新研发结合，推动美食与文旅、商务深度融合。
从山海资源到餐桌舌尖，泉港正以美食为纽带，串联起文旅体验与产业升级。此次比赛的多重荣誉，既是企业实力的见证，更是泉港“一县一桌菜”战略的成果缩影。未来，泉港将继续以美食为媒，让更多人通过味蕾感知山海魅力，共赴一场“舌尖上的山海之旅”！
