俗话说，想要留住一个人，就要先留住他的胃。在这一点上，美食众多的泉港有着得天独厚的优势。在文化旅游嘉年华上，除了青年联谊活动，当地特色美食也同样吸人眼球。
记者 陈雯靖 ：我站的这个位置是九层糕的摊位，可以看到，我身后已经有很多吃货被这个九层糕所吸引。这九层糕到底有什么魅力，它的口感又是怎样呢？等会儿我们一起来品尝一下。
记者 陈雯靖：试吃了下，这个九层糕的味道的确非常独特，它是用糯米做的，所以它的口感非常Q，沾着红糖吃起来口感更是甜美。
九层糕层匀美观，乳香甜润，为一层、九层或十一层，寓意着长长久久、永永远远。逢年过节，泉港家家户户都要备上九层糕。
除了九层糕，泉港特色美食涂岭猪脚、浮粿、地瓜粥、粉猴、峰尾鳗浮摊前都围满了游客。
游客 刘昕：（今天买了什么东西呀？）买了寿司还有口酥，因为口酥是泉港的特色，所以就买了。
作为文化旅游嘉年华中的一环，泉港特色美食除了吸引游客驻足品尝，更为商家展示推广当地特色美食提供了平台。
九层糕摊主 庄培煌：我们算是活动做得比较久了，像以前泉州的大型活动我们也经常去，做这种推广活动，对我们的品牌推广力度比较大，（效果）比较明显。
